SPECJAŁY KUCHNI DOLINY FASSA

Kultura lokalna jest odzwierciedlona w róznego rodzaju daniach typowych dla Doliny Fassa!

Musisz sptóbować typowej przystawki Canederli, knedle z boczkiem ( lub wędzoną szynką ) , serem Puzzone lub szpinakiem, oraz pierożki Ciajoncie , z ziemniakami i sosem z suszonych fig. Nie możesz pominąć tagliolini ai funghi porcini (kluseczki z sosem grzybowym), zuppa d'orzo (zupa jęczmienna) oraz pappardelle al ragù di selvaggina (pappardelle z sosem).
Nasze typowe danie główne składa się z polenty, która musi być gotowana w miedzianym naczyniu, podawane z świeżym startym serem , kapustą kiszoną , grzybami , cielęciną lub pieprzną kiełbasą .
Spróbuj wiele lokalnych specjalności takich jak szpek, szynka , sery z pieczywem i miodem.
Po dniu spędzonym na nartach lub wspinaczce , spróbuj wspaniałe Fortaes, smażone ciasto z czerwonej porzeczki w kształcie muszli albo kawałek ciepłego strudla jabłkowego.

Dania będą stanowiły radość dla twoich oczu i podniebienia! Możesz zatrzymać się w restauracji w stylu tyrolskim, podziwiając widok gór z tarasu , lub w drewnianym gościńcu o wspamoałym zapachu pinii.
Wspaniałe doświadczenie dla wszystkich zmysłów!